Gesunde Milchbrötchen mit Apfelmus

Desserts -

Gesunde Milchbrötchen mit Apfelmus

Zutaten (8 Brötchen)


250 g Fitflour Mix
100 ml lauwarme Milch
1 Ei
4 EL Apfelmark/Apfelmus
30 ml Öl
1 Packung Trockenhefe
1 Prise Salz
6 Kugeln Rafaello zerkleinern
Zum Bestreichen:
1 TL Milch
1 TL Ahornsirup


Anleitung

Fitflour Mix, Trockenhefe und Salz miteinander vermischen. Dazu Ei, Milch, Apfelmark und Öl zugeben und einen Teig ankneten. Die Rafaello unterheben.
Den Teig ca. 30 Minuten gehen lassen und danach nochmal gut durchkneten.
Aus dem Teig 8 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Hier nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen. Währenddessen den Backofen schon mal auf 200° C vorheizen.

Damit die Milchbrötchen schön glänzen, die Milch mit dem Ahornsirup mischen und die Brötchen bestreichen.

15 Minuten goldbraun backen, abkühlen lassen und genießen.

Nährwerte (total):

Kcal: 1574
KH: 111g
Fett: 74g
Protein: 143g

Nährwerte (pro Brötchen):

Kcal: 197
KH: 14g
Fett: 9g
Protein: 13g

 


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